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主题：【悬赏帖】甜味香精未知物求助

浏览0 回复9 电梯直达
madmeimei
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发表于：2015/07/08 17:25:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：40积分 状态： 已解决
果味香精，里面有比较大量的乙酰丙酸。这些未知物可能都跟乙酰丙酸有关。请求帮助！
RT:8.98
9.25
25.34
26.47
27.72
38.36
附件：
果味20150708.D.rar
推荐答案：symmacros回复于2015/07/08
8.98 Lactic acid
9.25 propyl lactate
25.34 PG Levulate
26.47 Propyl Levulinate PG ketal 1
27.72 Isobutyl Levulinate PG ketal 1
38.36 PG Levulinate PG ketal 1
补充答案：

有雨的夜回复于2015/07/09

应该是和PG缩合的

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symmacros
jimzhu
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2015/7/8 17:49:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
8.98 Lactic acid
9.25 propyl lactate
25.34 PG Levulate
26.47 Propyl Levulinate PG ketal 1
27.72 Isobutyl Levulinate PG ketal 1
38.36 PG Levulinate PG ketal 1
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2015/7/9 10:19:15 Last edit by jimzhu
GRANT
fatinsect
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2015/7/8 21:05:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

26.47 Levulinic acid + Glycerol(或PG聚合物)反应物？
27.72  Levulinic acid + Glycerol(或PG聚合物)反应物？
38.36 Ethyl Levulinate PG acetal
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symmacros
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2015/7/8 22:56:20 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
26.47 Propyl Levulinate PG ketal 1
27.72 Isobutyl Levulinate PG ketal 1
38.36 PG Levulinate PG ketal 1
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2015/7/8 23:00:36 Last edit by jimzhu
symmacros
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2015/7/8 22:56:50 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 GRANT(fatinsect) 发表:

26.47 Levulinic acid + Glycerol(或PG聚合物)反应物？
27.72  Levulinic acid + Glycerol(或PG聚合物)反应物？
38.36 Ethyl Levulinate PG acetal
估计不是的。
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有雨的夜
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2015/7/9 9:15:39 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 GRANT(fatinsect) 发表:

26.47 Levulinic acid + Glycerol(或PG聚合物)反应物？
27.72  Levulinic acid + Glycerol(或PG聚合物)反应物？
38.36 Ethyl Levulinate PG acetal
应该是和PG缩合的
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牛二
v2651621
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2015/7/9 9:31:56 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

食品香精分析起来真是头疼啊

不认识的太多了
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GRANT
fatinsect
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2015/7/9 9:34:42 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
特别是咸味的，反应物猜得都不知道怎么猜
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工口仙人
v2732770
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2015/7/9 10:43:04 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 GRANT(fatinsect) 发表:
特别是咸味的，反应物猜得都不知道怎么猜
一般你们公司的数据库都是拿标样自己一个个建的吧？还有反应物什么的也是让原料之间反应好然后建库的吧
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madmeimei
madmeimei
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2015/7/10 14:22:30 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢各位的解答！今天实在多事做，没时间去一一推敲答案。等周一回来再结贴。
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