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主题：【悬赏帖】食用香精未知物定性求助

浏览0 回复10 电梯直达
gaogao0214
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发表于：2016/04/07 11:36:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 已解决
24.106
27.894
28.748
29.998
31.421
35.023
这几个峰大家帮忙看下是什么，看起来像是反应物。谢谢
附件：
160406-1.D.rar
推荐答案：zwq1973回复于2016/04/07
24.106和 28.748  己醛甘油缩醛
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2016/4/7 12:43:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
24.106和 28.748  己醛甘油缩醛
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2016/4/7 12:47:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
另外几个是不是2-hexenal  Glycerol acetal ？
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gaogao0214
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2016/4/7 13:43:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
29.998和31.421是不是ethyl levulinate glycerol acetal?
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gaogao0214
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2016/4/7 13:44:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zwq1973(zwq1973) 发表:
另外几个是不是2-hexenal  Glycerol acetal ？


29.998和31.421有没有可能是ethyl levulinate glycerol acetal? 因为看到碎片129,143
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2016/4/7 14:50:30 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
29.998和31.421有没有可能是ethyl levulinate glycerol acetal? 因为看到碎片129,143
如果是ethyl levulinate glycerol ketal的话分子量应该是218，而这个棒图看上去171以后的碎片都没看到，我觉得这个171是M-1峰，至于129,143,103的碎片断裂可能如图情况
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madmeimei
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2016/4/8 10:41:27 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zwq1973(zwq1973) 发表:
如果是ethyl levulinate glycerol ketal的话分子量应该是218，而这个棒图看上去171以后的碎片都没看到，我觉得这个171是M-1峰，至于129,143,103的碎片断裂可能如图情况


天啊，这就是传说中的化学党吗？呵呵。真的学到了不少思路！谢谢！断下来的直链双键那一段，是否就该是57碎片的来源呢？己烯醛和甘油缩醛的分子量就应该是172,171的碎片也可印证，所以这个峰是2-己烯醛的甘油缩醛的可能性非常大！
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2016/4/8 10:45:53 Last edit by madmeimei
gaogao0214
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2016/4/8 11:03:54 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zwq1973(zwq1973) 发表:
如果是ethyl levulinate glycerol ketal的话分子量应该是218，而这个棒图看上去171以后的碎片都没看到，我觉得这个171是M-1峰，至于129,143,103的碎片断裂可能如图情况
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2016/4/8 11:45:54 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
天啊，这就是传说中的化学党吗？呵呵。真的学到了不少思路！谢谢！断下来的直链双键那一段，是否就该是57碎片的来源呢？己烯醛和甘油缩醛的分子量就应该是172,171的碎片也可印证，所以这个峰是2-己烯醛的甘油缩醛的可能性非常大！
57怎样断的我也不太清楚啦
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2016/4/8 12:29:27 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
具体要确证的话还是用2-hexenal和甘油混合一下，在水浴里加加热，让它反应一下，再上机看一下。
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luos86
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2016/4/8 23:35:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zwq1973(zwq1973)发表:
原文由  gaogao0214(hygao8410) 发表:
29.998和31.421有没有可能是ethyl levulinate glycerol acetal? 因为看到碎片129,143
如果是ethyl levulinate glycerol ketal的话分子量应该是218，而这个棒图看上去171以后的碎片都没看到，我觉得这个171是M-1峰，至于129,143,103的碎片断裂可能如图情况
有机质谱解析高手！
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