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主题：【已应助】饮用酒分析

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tczjb
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发表于：2016/11/28 11:30:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位大侠，有人做过饮用酒的分析吗？能提供一下分析方法吗？谢谢~
该帖子作者被版主 tang566加 1积分， 2经验，加分理由：发贴
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tang566
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2016/11/28 11:39:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用析饮用洒的什么物质？
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tczjb
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2016/11/28 11:40:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tang566(tang566) 发表:
用析饮用洒的什么物质？
饮用白酒的主要成分，先定性
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風痕
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2016/11/28 11:59:14 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白酒成分，是不是得先考虑一下去乙醇？
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風痕
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2016/11/28 11:59:51 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用SPME也许是个不错的方法。
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symmacros
jimzhu
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2016/11/28 12:48:46 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最常用WAX柱子或624柱子，可以直接进样分析或去水后分析，要得到更多组分的信息，就需要LLE，SPE, SPME，TDU等前处理方法了。
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2016/11/28 12:49:58 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 風痕(yiwang520) 发表:
白酒成分，是不是得先考虑一下去乙醇？
一般是乙醇和水占99%左右，1%左右的香味香气成分。
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symmacros
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2016/11/28 12:52:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
饮用白酒的主要成分，先定性 。
白酒的分析资料很多，研究的比较多。主要成分还是容易的，主要是一些酯，醇，醛，酸等香气化合物。
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tczjb
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2016/11/28 13:44:12 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
最常用WAX柱子或624柱子，可以直接进样分析或去水后分析，要得到更多组分的信息，就需要LLE，SPE, SPME，TDU等前处理方法了。
用常规的GCMS色谱柱30m*0.25*0.25聚甲基硅氧烷是否可以？是不需要通过气相-FID来做？
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有雨的夜
774234134
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2016/11/28 14:03:59 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tczjb(tczjb) 发表:
用常规的GCMS色谱柱30m*0.25*0.25聚甲基硅氧烷是否可以？是不需要通过气相-FID来做？


做白酒分析的很多的，有一些使用双柱做的，就是极性柱做一次，非极性柱做一次，文章也有很多
定性要用MSD，FID用来定量
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mengzhaocheng
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2016/11/28 14:39:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要会关注那哪些方面呢？
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