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主题：【讨论】吃大蒜和蒜苗的功效是不是一样的呢？

浏览0 回复37 电梯直达
mengzhaocheng
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发表于：2018/01/28 08:37:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
直接吃大蒜会感觉到太辣了，比较喜欢吃蒜苗，不知道吃蒜苗的时候，营养价值和吃大蒜差别大不大？
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2018/1/28 14:25:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蒜苗里大蒜素的含量应该不如蒜里多吧。
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mengzhaocheng
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2018/1/29 8:26:23 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
蒜苗里大蒜素的含量应该不如蒜里多吧。
应该是的，毕竟没有大蒜辣。
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穿越时空
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2018/1/30 11:13:22 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
两个都不可以多吃,太重口味,同事不高兴.
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mengzhaocheng
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2018/1/30 15:12:17 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
两个都不可以多吃,太重口味,同事不高兴.
是的，所以很多人不喜欢。
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symmacros
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2018/2/4 21:12:22 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
两者营养和功效是不一样的。
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yy_0324
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2018/2/4 21:15:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈蒜苗的营养成分应该比大蒜低一些！
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mengzhaocheng
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2018/2/5 9:09:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
两者营养和功效是不一样的。
是的，营养元素含量应该差别比较大。
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梁非凡
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2018/2/5 16:15:42 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大蒜有杀菌的功效吗？
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yy_0324
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2018/2/5 16:17:08 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。

大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。
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symmacros
jimzhu
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2018/2/5 22:59:56 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我吃大蒜就会上火，所以一般不敢轻易吃。
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