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主题：【求助】植物油脂含皂量的测定

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碟中谍
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发表于：2019/02/21 16:25:52 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 5533-2008 植物油脂含皂量，按照国标操作，左边颜色较深的是空白对照，加了40mL蒸馏水和50mL丙酮水溶液，右边黄色的是大豆油脂样品，请问下前辈们，为什么空白对照反而呈深黄绿色？（空白对照我重做了3次，都是呈深黄绿色）
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2019/2/21 17:37:29 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人认为空白不应加40ml水。第一，标准中未说明空白试验以水替代样品；第二，水与油性质明显不同，用水替代后导致整个体系中水相远大于检测样品时的水相比例。
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senke
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2019/2/22 9:58:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
空白是从头做吗？40g水 1ml水，沸水浴后加丙酮，水浴 滴定  ？空白值大概是多少？  还有油脂变色终点如何判断？重复水浴只到分层无一丁点绿色为止？   
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lijing320323
lijing320323
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2019/2/24 23:31:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要看消耗的滴定液吧
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手机版： 植物油脂含皂量的测定
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