主题:【求助】植物油脂含皂量的测定

浏览 |回复3 电梯直达
碟中谍
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GB/T 5533-2008 植物油脂含皂量,按照国标操作,左边颜色较深的是空白对照,加了40mL蒸馏水和50mL丙酮水溶液,右边黄色的是大豆油脂样品,请问下前辈们,为什么空白对照反而呈深黄绿色?(空白对照我重做了3次,都是呈深黄绿色)
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新官人
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个人认为空白不应加40ml水。第一,标准中未说明空白试验以水替代样品;第二,水与油性质明显不同,用水替代后导致整个体系中水相远大于检测样品时的水相比例。
senke
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空白是从头做吗?40g水 1ml水,沸水浴后加丙酮,水浴 滴定  ?空白值大概是多少?  还有油脂变色终点如何判断?重复水浴只到分层无一丁点绿色为止?   
lijing320323
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