各个地方的规定不一样,有的比较清晰,有的就有点模糊。看以下几个例子:
1、山东省:没有提到检验的事情,但第20条, 食品小作坊向商场、超市、单位食堂和餐饮服务单位销售其生产加工的食品,应当提供登记证和食品检验合格证明文件。这个检验合格证明就是需要检测,但并不明确是否必须每批做出厂检测;
2、浙江省:第11条,食品小作坊生产加工的食品,应当在出厂前进行检验。食品小作坊可以自行对食品进行检验,也可以委托符合国家规定的食品检验机构进行检验。明确了必须进行检验。
所以这个更多的还是看地方监管部门的要求。