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食品安全/营养与健康
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主题：【讨论】这样存放食物不安全吧??(送分)

浏览0 回复52 电梯直达
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发表于：2008/06/24 09:54:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看见有的人用不锈钢,白铁桶等容器长时间乘放牛奶,鱼,肉等食物.感到不安全.
应该不能超过24小时.不然的话,很危险,容易产生毒素的,大家说,是这样吧?
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2008/6/24 10:08:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肉、鱼长时间存放，细菌每小时滋生速度呈几倍增长。
所以剩鱼肉再吃的时候一定要加热透了才吃。
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afreetno1
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2008/6/24 10:08:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个应该差不多吧，冷藏之后高温杀菌，就可以了。不过时间长了，细菌等不可避免。
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/6/24 10:12:28 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道器具对食物有没有影响？谁做过长时间的食物接触测试？不锈钢的可能可以，但是白铁皮的估计不行。
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阳线
hzsunmoon
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2008/6/24 10:12:46 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要可能是时间久了食物会变质产生有机酸等，在酸、盐分的作用下，腐蚀不锈钢、白铁桶容器，使有害成分进入食物中。
该帖子作者被版主 lylsg555加 2积分， 2经验，加分理由：好
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roland2008
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2008/6/24 10:20:07 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
什么食品长时间贮存都不好，应该趁早食用
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youjian000
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2008/6/24 10:27:18 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我家的做法：每次少做，吃剩的基本上扔掉。
宁可浪费，也不能吃坏身体。
仔细想想，如果吃病了，所花的费用要比浪费的费用高很多的，是吧？
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社区=冬季=
lylsg555
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2008/6/24 17:00:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实是很不安全的,为什么呢?
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steven_sela
steven_sela
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2008/6/24 20:45:48 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不是有玻璃容器吗？应该比白铁的安全吧。感觉用铁、铝做容器总有点不安全。
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青山依旧
zhzp-zzu
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2008/6/25 13:22:13 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
时间久酸变了，白铁被腐蚀，一些金属含量会超标吧。
该帖子作者被版主 lylsg555加 3积分， 2经验，加分理由：很好
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lylsg555
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2008/6/25 13:27:11 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zhzp-zzu 发表:
时间久酸变了，白铁被腐蚀，一些金属含量会超标吧。


不错,回答正确,聪明的
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