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主题：【讨论】油脂羰基值的测定

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zengzhengce163
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发表于：2010/03/20 22:04:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有版友用2，4-二硝基苯肼比色法做过油脂中的羰基值，测定结果精密度如何？需要注意哪些环节，我在测定过程中发现稳定性不好，不知什么原因
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2010/3/20 22:59:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请看药典中关于酸败度测定法中关于羰基值测定的方法，与你的方法有何不同。
是重复性挺差的，条件有点苛刻。
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zengzhengce163
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2010/3/21 7:40:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就是按药典规定方法测定，条件苛刻是指哪些方面？望赐教！谢谢
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coffee8
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2010/3/21 9:52:20 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种比色实验对显色时间，温度，显色剂加入量都要求很高。重现性不好也是可能的，只要误差允许范围内就好了！不用对自己要求太苛刻，此实验本身就有难度。
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