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主题：【转帖】一个弥天大谎的报道——“要出人命增白剂”

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发表于：2010/04/09 13:53:49 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一个弥天大谎的报道——“要出人命增白剂”

《面粉增白剂加石灰粉被指要出人命》，纯属虚假报道，报道声称某公司在面粉增白剂（应为面粉处理剂）使用了石灰粉，是要人命的事情。

所谓石灰粉就是食品添加剂—碳酸钙，是常用于各种食品的营养强化剂，不必为此大惊小怪。碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是重质碳酸钙。

碳酸钙是食品营养强化剂，大家经常食用的补钙产品主要成分就是—碳酸钙，有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂。常见的含钙食品如：高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等，还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂，其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品。

碳酸钙是世界各国都普遍使用的补钙添加剂，我国关于碳酸钙在食品中使用也有完善的法规和标准：

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2010/4/9 20:25:49 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

就算是真的，为什么需要那么多的添加剂

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yjshjl

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2010/4/10 8:42:04 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品级碳酸钙产品为白色晶体，无色，无味，产品质量符合保健品《ＧＢ１６７４０－１９９７》标准，符合GB1898-2007《食品添加剂碳酸钙》标准，是食品工业和保健工业理想的优质钙源。

产品应用：钙营养强化保健食品，酵母糖基，面制品，钙片，谷物早餐,麦片，乳制品，软胶囊等。

适用量：根据GB2760-2007规定添加。

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black9

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2010/4/10 10:30:06 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

添加剂不宜使用过多。

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天天洗碗

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2010/4/10 12:37:35 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

虚假报道应收重责！

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熊猫宝宝

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2010/4/10 12:39:55 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

报道虚假是一方面, 不过是不是量过度了?

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testeen

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2010/4/10 15:55:31 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

究竟谁真谁假啊！现在都不知道该相信谁了！太缺乏公信力了！

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diy-1

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2010/4/11 16:27:36 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
虚假报道应收重责！

报道的角度有问题，关键是这些记者不懂食品安全知识。其实作为食品添加剂的碳酸钙与石灰是有区别的，食品添加剂是有质量标准的。如果是石灰谁说他符合食品添加剂碳酸钙的质量标准？

使用食品添加剂，不仅是使用的限量符合要求，使用的食品添加剂是否合格也是重要的，这一点国内在检测食品添加剂是否合格的方面，检测方法还欠缺很多！

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