主题:【分享】鱼、蟹、扇贝适合做清蒸

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yy_0324
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鱼、蟹、扇贝等非常适合清蒸。不仅能留住食物的原汁原味,还能最大程度地保留食物中的营养成分,且烹调过程中不过分添加调味料,食用时对身体也没有很多负担。
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清蒸不仅能留住食物的原汁原味,还能最大程度地保留食物中的营养成分,且烹调过程中不过分添加调味料,食用时对身体也没有很多负担。
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新鲜的带鱼清蒸最能体现其鲜味,并且肉质洁白软糯。而冷冻的带鱼则宜红烧或油煎,肉质稍硬,有韧性。
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
新鲜的带鱼清蒸最能体现其鲜味,并且肉质洁白软糯。而冷冻的带鱼则宜红烧或油煎,肉质稍硬,有韧性。
特别好吃
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做鱼方法虽多,一定要选择适合自己情况的做法。例如三高患者建议选择蒸制或者其他少油盐的炖煮方式;胃肠不好的人群则尽量不要选择生吃鱼片。
emmalee07
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原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:
清蒸食物很健康
原汁原味啊
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