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主题：【分享】各色火龙果的比较与禁忌

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北京来亨
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发表于：2019/07/10 14:16:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊



火龙果是一种低能量的水果，属于凉性水果，味甜多汁，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果也有红心的。跟普通的白心火龙果相比，红心的更好吃，且营养价值更高。火龙果中含有丰富有机酸、维生素C及镁、钾矿质元素及膳食纤维（含量平均为2.0%），更重要的是，花青素含量丰富，尤其是红色果肉。
红心火龙果营养价值较高，紫红色果肉中富含具有强大抗氧化性的花青素，可以对抗衰老，还能和其他维生素协同作战，增强维生素的抗氧化作用。红心火龙果含糖量一般比白心火龙果高，吃起来口感更好。
火龙果籽是种子，富含不饱和脂肪酸火龙果中有成千上万的“黑芝麻粒”，整个火龙果是一个果实，它们都是火龙果的种子。研究表明，火龙果籽的主要成分是脂肪、蛋白质和淀粉，且脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸。广东农业科学院的研究表明，火龙果籽制成的油中不饱和脂肪酸含量高达78.10%。除了直接吃、拌沙拉，把果肉连同种子一起打成果汁喝也不错。不过，纯的火龙果汁颜色和味道都有些浓重，如果加上牛奶、蜂蜜一起打汁，口感更好，营养也更丰富。
禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
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北京来亨
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2019/7/10 14:17:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
火龙果虽好，但不太习惯这个味
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p3117190
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2019/7/10 19:51:51 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
火龙果是老人小孩都比较合适吃。
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yy_0324
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2019/7/11 4:06:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习了解各色火龙果，全面学习了火龙果知识。
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mengzhaocheng
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2019/7/11 8:24:32 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉红色的火龙果口感还行，白色的每一什么味道
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mengzhaocheng
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2019/7/11 8:24:55 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 p3117190(p3117190) 发表:
火龙果是老人小孩都比较合适吃。
是啊，比较松软。
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mengzhaocheng
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2019/7/11 8:25:31 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
火龙果虽好，但不太习惯这个味
是啊，和常规水果味道差异比较大。
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北京来亨
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2019/7/11 10:02:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 p3117190(p3117190) 发表:
火龙果是老人小孩都比较合适吃。
是的
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2019/7/11 10:55:54 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是啊，和常规水果味道差异比较大。
白肉的还好，红肉的果味有些不好闻。
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mengzhaocheng
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2019/7/14 8:12:55 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 p3117190(p3117190) 发表:
白肉的还好，红肉的果味有些不好闻。
是的，白肉的感觉没啥味道。
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emmalee07
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2019/7/20 13:21:01 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
火龙果虽好，但不太习惯这个味
我也觉得不好吃 太淡
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