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主题：【分享】干香菇要泡多久？

浏览0 回复4 电梯直达
lijing320323
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发表于：2021/07/07 23:17:11 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
　　1、制作干香菇之前肯定要浸泡一下，一般都是用凉水浸泡，前一天晚上浸泡到第二天中午就可以用了，如果干香菇的个头比较小，泡的时间就可以短一些，一般十个小时左右就可以了，如果体积比较大，那么至少要泡12个小时，这样才能够更好的泡发开来。

　　2、干香菇也可以用温水泡发，在制作之前先把香菇表面清洗一下根部去除，然后放到温水里面浸泡1到2个小时，等到变软褶皱打开就可以朝着一个方向旋转，这样泥沙就能够很快的沉到盆底，最好用25度左右的温水来泡发。

　　3、还可以用快速泡发干香菇的方法，有的时候需要做菜，但是香菇还没有泡，这个时候就可以用热水快速的浸泡一下，放到容器里面，再加入五十度左右的热水，盖上盖子摇晃五分钟左右就泡好了，这种方法非常快速。
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xiahuanihao
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2021/7/8 11:15:01 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
干香菇泡水只需要泡1-2小时左右即可。
    干香菇泡水一般是不需要泡太久的，只需要将其泡发就行，要是泡发太久，那么是很容易导致干香菇的营养成分流失的，降低其营养价值，其次还容易导致干香菇滋生细菌以及其他微生物，食用之后不利于人体健康，所以干香菇泡水一般只需要泡1-2小时左右即可。
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啊米
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2021/7/8 13:17:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
版本太多，看自己的了。
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mengzhaocheng
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2021/7/11 8:16:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
夏天发的要快很多
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xiahuanihao
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2021/8/19 5:11:40 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
干香菇香味更浓，适合炖肉，鲜香菇适合与素菜烹炒；香菇适合搭配高钙食物，其中的维生素D能促进钙吸收，让补钙效果翻倍。
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