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主题：【已应助】食品中丙酸蒸馏

浏览0 回复4 电梯直达
测数据快疯了
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发表于：2022/04/06 16:53:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中丙酸的测定 GB5009.120-2016是使用水蒸气蒸馏
而我读题失败选择了普通蒸馏 这个影响大么 水蒸气蒸馏的装置图应该是啥样的呢 有做过的给个指导么
推荐答案：wuyuzegang回复于2022/04/06
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dahua1981
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2022/4/6 17:13:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2022/4/6 18:51:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在已有相应的水蒸气蒸馏仪，可以了解一下
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dong3626
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2022/4/7 8:53:05 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水蒸气蒸馏法是分离纯化有机化合物的重要方法之一，它是将水蒸气通入含有不溶或微溶于水但有一定挥发性的有机物的混合物中，并使之加热沸腾，使待提纯的有机物在低于100℃的情况下随水蒸气一起被蒸馏出来，从而达到分离提纯的目的。
一般按照水蒸气发生器、长颈圆底烧瓶、直形冷凝管、接引管和接受瓶的次序依次安装。
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2022/4/7 8:53:37 Last edit by dong3626
牛油果先生
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2022/4/7 9:46:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中的丙酸，还经常涉及计算防腐剂总量问题，是一个非常频繁的检测项目，建议如果有条件的话还是上一套专门的蒸酒设备，现在两用的比较多——水蒸气做丙酸，水之类的项目；加热蒸馏可以检测二氧化硫。这些都是大项。
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