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主题：【已应助】果酒的调配

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冰饼兵
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发表于：2022/09/16 16:51:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
已知果酒 酒精度为7.0，需要调至8.5，需要加多少食用酒精，如何计算
推荐答案：omjia回复于2022/09/16
根据物质守恒定律，比如目前果酒质量mg，要加入Xg酒精，m*7.0+x=（m+x）*8.5，计算酒精加入量就可以。
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omjia
liqunqueen
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2022/9/16 17:44:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
根据物质守恒定律，比如目前果酒质量mg，要加入Xg酒精，m*7.0+x=（m+x）*8.5，计算酒精加入量就可以。
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2022/9/16 17:54:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想简略计算的，就用十字相减法。
比例是：91.5 mL的现成7.0% vol果酒，加上1.5 mL的纯100%酒精??。

7.0(%)? ?? ?? ?? ?? ???100(%)? ?第一行现有材料的乙醇浓度
? ?? ?? ? \? ?? ?? ?? ?? ? /
? ?? ?? ?? ???8.5(%)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?正中间，目标浓度。
? ?? ?? ?? ?//? ?? ?? ?? ?\91.5mL? ?? ?? ?? ?? ? 1.5mL? ?? ? 最后，左上减中间的绝对差值写在右下，是右上材料的用量；右上减中间的绝对差值写在左下，是左上材料的用量。

简单验算：
(91.5 mL×7.0% +1.5 mL×100% )÷ (91.5 mL +1.5 mL) =8.5%? ? 。
具体生产时，再细微调整??。
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longhui76
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2022/9/17 7:35:30 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习技术了。
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ztyzb
zxz19900120
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2022/9/17 8:03:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，根据酒精度定义为20℃酒精所占体积比可计算，不过楼主少了个食用酒精的酒精度，假定为A，所需体积为V1mL。7.0酒精度体积假定为V2mL，可得7.0*V2+A*V1=8.5*（V2+V1）
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sdlzkw007
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2022/9/18 6:09:20 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
体积百分比的勾兑
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Insm_112810a8
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2022/9/18 8:16:50 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1111111111
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穿越时空
fscmj
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2022/9/18 18:41:03 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这么也行，算假酒吗？
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Insm_f6feb015
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2022/9/19 10:38:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
进来学习的
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