主题：【第六届原创】第一次抽检食品——土豆抽检日记3

        7月20日，我独自来到MS县开始我的第一次食品抽样，其实，这应该是第二次了，第一次是7月14日到SL县，但那次是有老师带的，这次可是咱第一次单独执行任务啊。耳里还响着前辈的话：这没什么难的，都是手上的活。
        简单介绍下食品抽样的背景，这是我们实验室新增加的一项职能，毕竟餐饮食品已经转到我们系统了。所以药监局也陆续开始进行餐饮食品抽样了，对于常规的食品，那是手到擒来了。但是对于要做微生物检查的食品，对于抽样的要求就严格很多了，需要无菌操作什么的。于是对于县里的分局，往往需要我们实验室派人配合，呵呵，起码目前还是这样的。所以这次我下去，其他的什么调味品啊、青菜这些抽检不需要我插手，我只负责操作那些需要做微生物的样品的抽检。
        无菌操作啊，这么严谨的词，搞的第一次操作的我心里直打鼓，可千万别让人看出我是新手，我暗自给自己鼓劲。
        下面就是我的装A和C之间的过程。操作不严谨的地方还望各位行家多批评指正，我努力改正。
        首先来到的是一家幼儿园，小红帽幼儿园？需要我操作的是这里食堂的生活饮用水，前辈告诉我：“就是厨房里用来煮汤烧饭接的自来水，我们就直接取水管里出来的水。”抽回去后要做总大肠菌群、菌落总数等检测项目。
        没等我从小朋友们天真无邪的眼神和幼儿园美女老师好奇疑惑的眼神中回过味来，我就进了厨房，恩，厨房不错，还装了纱窗门哦。问清楚他们烧水是接的哪根自来水管，我开始准备操作了。
          首先戴上口罩，然后掏出棉球蘸了消毒酒精给自己的手消毒（似乎每次这么一搞都把对方镇住了），然后拿出无菌取样袋，撕去封口扯开袋口，准备装水。
 
            上图为无菌取样袋。
        等等，水龙头下是一口热腾腾的大锅正熬着汤，那我两手拎着取样袋，哪来第三只手帮我开水龙头啊。犹豫了下，我先打开水龙头再接水了，至于多出来的水就直接流进底下的汤锅里，我只好默默地对小朋友说声：对不起，叔叔不是故意的，这汤可以再热热。
      取了大概一半多一点的容量我就可以收了，把袋口合上，将袋口的铁丝（图中黄色条）折叠几层后对折，拧紧，这份样品就算被密封好了。
      按规定要取4袋水，等我取完后回头一看，傻眼了。厨房里就一张小板凳，我前面取的3袋水都放那上面，但你们晓得，这个袋装水是软的啊，其中一袋软趴趴的就直接从板凳上滚到地板上了，得，这袋被污染了，不要你了。
        重新取样过，临出门的时候嘱咐厨房阿姨：那袋水被污染了，不要了。