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主题：【转帖】三部食品新国标实施 涉及啤酒、饮用水、橄榄油

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发表于：2009/10/09 21:29:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从10月1日起，关于啤酒、饮用水、橄榄油的3条重要国家标准正式实施。专家提醒市民，选购时应多留心商品的标签。
    矿泉水须标溴含量

    新的饮用水国标不仅要求饮用天然矿泉水须在标志中标示水源点名称，而且增加了对臭氧杀菌过程中产生的毒副物的检测，进一步提升饮用水的安全性。1日上午，记者走访了多家超市发现，目前在售的矿泉水都标示了水源地，比如某矿泉水，就在其外包装上注有“矿泉水系在水源地灌装”，在生产信息一栏，明确标出水源地和生产地址。不过，在多个品牌的饮用水外包装上，记者没有发现溴酸盐、氟等物质含量的标注。

    据某超市相关负责人介绍，新的《饮用天然矿泉水国家标准》对“不得用容器将原水运到异地灌装，饮用天然矿泉水须在标志中标示水源点名称”有明确规定。另外，新国标对溴酸盐和氟的要求是“溴酸盐含量不得超过0.01mg(毫克)”、“当氟含量大于1.0mg/L时，应标注‘含氟’字样”。

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2009/10/9 21:30:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
无醇啤酒有了“身份”

    新《啤酒》国家标准增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。无醇啤酒酒精度小于等于0.5%vol(升)，原麦汁浓度大于等于3.0°P(原麦汁浓度)的啤酒，又称脱醇啤酒。

    昨日，记者在市区多家超市看到，无醇啤酒被摆在显眼处，促销员只需说出其超低酒精含量的特点，消费者一般就会购买。某啤酒销售人员说：“以前这种无醇啤酒在国内没有‘身份证’，国家规定中并未涉及定义该类啤酒。现在新规将无醇啤酒和果蔬啤酒纳为新成员，意味着未来消费者饮用啤酒有了更多、更健康的选择。”

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2009/10/9 21:30:15 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
果渣油不算橄榄油

    随着生活水平的提高，以前被称之为贵族食用油的橄榄油逐渐端上平常百姓家的饭桌。昨日，记者在南大街某超市的食用油专区找到了意大利、法国等地进口的橄榄油，还有不少国内灌装或者国内生产的橄榄油。

    据超市的销售人员介绍说，《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准是酝酿多年首次实施，明确橄榄果渣油不能算是橄榄油。“特级初榨橄榄油的成本至少是果渣油的两三倍。”销售人员告诉记者，特级初榨橄榄油采用新鲜采摘的油橄榄鲜果，在24小时之内压榨，而果渣油使用压榨后的果渣，添加食用溶剂后把残留的油“浸出来”，其营养价值远远低于正宗橄榄油。由于橄榄油的消费群体大多是重视健康的市民或用于送礼，所以新国标实施后，果渣油或将被逐出市场。

    业内人士提醒消费者，购买时要注意辨别，如果外文标签上有“PO-MACE”(英语)、“ORUJO”(西班牙语)、“SANSA”(意大利语)，表明这是由果渣制成的，而非正宗橄榄油。
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2009/10/9 21:58:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢分享
还好我从来不用橄榄油
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lylsg555
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2009/10/9 22:03:08 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 vanvan 发表:
谢谢分享
还好我从来不用橄榄油


可以用点，很好的油。
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2009/10/9 22:05:06 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lylsg555 发表:
原文由 vanvan 发表:
谢谢分享
还好我从来不用橄榄油


可以用点，很好的油。


食用油中，真正的橄榄油是较好的油了

分为三类：动物油; 植物油; 微生物油脂

动物油如：猪油，牛油、羊油、鸡油、鱼油等
植物油如：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕榈油、茶籽油、橄榄油、米糠油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油等。这此植物油在中国市场上均有产品在超市内销售。
微生物油脂：是由微生物产生的，目前没有直接用作烹调油。但在保健食品和食品中有用作原料，如在婴儿奶粉中加入的AA，和DHA，就有来源于微生物油脂的。

另外要提一下的是调和油，目前市上的调和油产品是由多种植物油调和而成的产品，不同厂家生产的调和油用的原料也有差别。
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2009/10/10 8:03:27 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食用油中的营养成分
    食用油中的主要营养成分是甘油三酯（脂肪），维生素E，植物甾醇。特别是精炼后的的食用油，其主要的营养成分就是以上三种。
    而脂肪（甘油三酯）约占食用油的99%以上，甘油三酯是由甘油（约10%）和脂肪酸（约90）组成的。所以关注食用油的营养就要关注脂肪和脂肪酸的营养。
    脂肪酸的种类很多，不同品种的植物油其脂肪酸的含量是不一样的，所以也就决定了不同品种的植物油其营养不一样。
    维生素E是生育酚和生育三烯酚的总和。在植物油中含量很高，以小麦胚芽油中的维生素E含量高，其次是玉米油和大豆油。其它常见的植物油维生素E的含量比以上三种植物油来说要低很多。维生素E的对人体的主要功能是抗衰老。
    植物甾醇（又叫植物固醇），是和胆固醇结构相似的一类化合物。因为植物甾醇进入人体内后，可以与胆固醇竞争，这样就能降低胆固醇的吸收。所以植物甾醇有降低胆固醇的作用。
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2009/10/10 9:20:51 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标签那么快都更换了么?
能标明对消费者来说是好事
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手机版： 【转帖】三部食品新国标实施 涉及啤酒、饮用水、橄榄油
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