主题：【转帖】你知道在加工红糖时，会掺入什么化工原料？

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2010/5/13 8:36:06 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

“问题红糖”可能流向市郊农村

云南省质量技术监督局产品质量监督处处长刘云峰，此次抽查１０家红糖生产企业１０个批次产品，产品实物质量抽查批次合格率为７０％，抽查了１个冰片糖企业１个批次产品，产品实物质量不合格。“涉嫌在红糖中使用工业染料的目前只发现上述这家企业。”

“经过突击检查后，就有人告诉我们这个老板跑掉了。现在实地看来，老板打算转让厂房，是决定不干了还是搬到别的地方去重操旧业，现在还不得而知。我们将加大调查力度，待查封食糖的检验结果出来后，依法对该企业进行相应处理。”鲁林说。

昆明市质量技术监督局副局长陈向明表示，这些处于偏僻市郊的小企业生产的问题红糖不可能销售到全国。由于规模小也为了节约运输成本，其产品很可能流向昆明市郊农村或者城乡接合部的集贸市场和批发市场。

一位不愿透露姓名的业内人士说，添加了这些工业原料生产出来的红糖品相极佳，晶莹通透，色泽红润，但食用后会对人体产生巨大伤害。“西南等地的孕妇和产妇习惯食用红糖补血，如果她们一旦食用添加工业原料的红糖，后果不堪设想。”

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2010/5/13 8:36:25 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

小品种食糖存在微生物和二氧化硫指标严重超标问题

云南省是全国蔗糖的主产区。截至今年４月末，全省累计产糖１７０．５５万吨，仅次于广西，位居全国第二。刘云峰说，质监部门的抽查显示，云南省白砂糖和方糖品质非常好，产品实物质量抽查合格率分别达到９８．１％和１００％。

“相对于白砂糖而言，云南省小品种糖质量问题突出，尤其是赤砂糖和作为地方特色产品的红糖，因其生产单位多为家庭作坊式的加工企业，生产工艺和设备落后，检验检测能力较差，使得产品质量问题突出。”云南省质量技术监督局食品处副处长孙文通说，一些产品标准不健全，质量要求不统一，因此在实际生产中会存在以假充真、滥用食品添加剂等情况。

质检通报显示，抽查不合格的９个批次小品种食糖产品中，有５个批次产品微生物指标超标，菌落总数超标的有４个批次，最高达到每克６６０个菌落总数，是国家标准规定的１．８倍；有３个批次产品二氧化硫指标超过国家标准规定要求，其中２个批次为赤砂糖，１个批次为冰糖，其中１个批次赤砂糖二氧化硫检测值达到每公斤３０７毫克，是标准规定的４倍。

“微生物指标超标的原因是产品在生产过程中环境控制不严，导致产品受到污染造成的。部分小品种糖加工企业在生产过程中为了节约成本，使用‘保险粉’等进行漂白，会导致二氧化硫残留超标。”陈向明说，下一步质监部门将严厉查处质量问题企业，在强化食品经营全面实施销售备案登记、进销货台账登记、索证索票等各项制度的基础上，加大巡查力度和密度，对一般违反食品安全法律法规的经营者下达预警，督促整改，对严重违法经营行为责令停业整顿直至吊销营业执照。

“小型批发商进货时养成验收并索取有效检验报告的习惯，市民在购买食糖时，最好到超市选购有ＱＳ标志的知名品牌。”陈向明说，每个环节每个人都强化食品安全意识，大家齐心协力携起手来，把不合格的食品逐渐挤出消费市场。

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