食品重金属及有害元素检测

主题:【讨论】重金属(以Pb计)含量和铅含量这两个指标有什么区别吗?

浏览0 回复27 电梯直达
tangxiuying
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重金属Pb,其实包括了所有会与硫化钠反应形成沉淀的元素,如镉等
该帖子作者被版主 ynsfeed1积分, 2经验,加分理由:感谢参与。
yuduoling
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有区别的,铅含量只测铅;重金属含量测出来还有别的重金属,只是换算成铅来计
快乐
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原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
有区别的,铅含量只测铅;重金属含量测出来还有别的重金属,只是换算成铅来计


哪实际上,很多企业的产品且不受冤
haohaodexuexi
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有区别  只是一个更精确。。只测定铅的含量!另一个重金属含量是以铅的含量计算。。。
仙豆
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不一样 一个是做总的重金属 另外一种是只做Pb
一个可用ICP搞定 另外一个需要用比色
jiahui0308
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huangza
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原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
重金属(以Pb计)含量和铅含量这两个指标有什么区别吗?
最终不是都是测定的铅的含量吗?


不知楼主是哪一个标准里出现的,这样很方便大家更详细的讨论


在一些食品添加剂标准中较多出现重金属(以Pb计),一般都是比色法
燕飞
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142
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如果产品的铅含量是1ppm,那么理论上重金属(以铅计)的含量应该是多少
huangza
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重金属包括很多,以前的说法是换算成以铅计,即所有会与硫化钠反应形成沉淀的元素,计算的值。现在很少用了,都是单独测定每个元素含量。
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