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主题：【求助】请教：用什么方法可以消灭大肠菌群？

浏览0 回复5 电梯直达
bright_zho
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发表于：2010/08/26 10:03:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们的产品是红薯粉条，在生产过程种污染了大肠菌群，用臭氧杀菌数天后仍然存在，请有经验的老师帮忙指点以下，用什么方法可以消灭大肠菌群，还不破坏食品本身
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2010/8/27 8:30:11 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
消灭大肠有两种方法
高温灭菌或辐照
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小鸟飞翔
tonyding
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2010/8/27 13:47:03 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
消灭大肠有两种方法
高温灭菌或辐照


少写了两个字吧
大肠菌群
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菲菲问问
lijing2010
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2010/8/27 15:38:22 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在一般采用高压灭菌锅，达到121度，保持15分钟，对其高压灭菌
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mhkliujinxiu
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2010/8/29 17:46:06 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
采用高压灭菌锅，达到121度，保持15分钟，对其高压灭菌！

红薯粉条就不是红薯粉条了，成了红薯片汤了！不可取的方法。
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jaby520
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2010/8/30 9:49:41 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高压灭菌对楼主的产品不利，应另找方法
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手机版： 【求助】请教：用什么方法可以消灭大肠菌群？
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