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主题：【分享】蔬菜放一宿消除农药残留 返熟后口感更好

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2010/9/23 9:35:49 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
传统说法一般不会错 都是经验的积累
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阿宝
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2010/9/23 9:42:00 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
放置以后就不新鲜了
觉得不习惯
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2010/9/23 9:50:36 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ghcily(ghcily) 发表:
蔬菜放的时间长了营养不就流失了吗？


应该有这个因素，也许专家主要是针对农药，才选择了这种方式。
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2010/9/23 9:52:05 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 阿宝(lpr20) 发表:
放置以后就不新鲜了
觉得不习惯


应该还是哪句经典的话：具体情况，具体分析。
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雾非雾
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2010/9/23 14:52:46 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
原文由 hsteel(hsteel) 发表:
那这个缓释的农残缓释到哪儿了呢？挥发掉了？分解掉了？还是？


有些挥发了，有些是自然降解。


没有那么快的。
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rian01
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2010/9/23 18:04:47 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
农药残留可用米水去处,农药大都是油性乳化液,米水含有大量淀粉,容易将油物去掉.加热效果更好.
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2010/9/23 19:07:02 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 rian01(rian01) 发表:
农药残留可用米水去处,农药大都是油性乳化液,米水含有大量淀粉,容易将油物去掉.加热效果更好.


好像各类蔬菜使用的农药不一样，有些是水溶性的，有些油性的，有的易挥发，有的不易挥发。
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