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主题：【讨论】重金属是如何爬上餐桌？？

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xing-xing

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发表于：2010/09/24 23:04:35 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

坐到餐台前，面对满桌饭菜，首先关心的不是它们的蛋白质、维生素含量，而是忧心其中铅、汞、铬、砷、镉是否超标，这绝非少数人的矫情。

潜伏于人体内，酝酿着重金属危机的一次次爆发。在现代化轨道上狂奔多年，蓦然回首方觉，人们不时跌落到美国心理学家马斯洛搭建的人类需求金字塔的第二层———安全需求。

那么，重金属是如何爬上餐桌？？

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2010/9/24 23:05:49 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

被镉污染的扁豆

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2010/9/24 23:07:46 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蔬菜中的重金属，20多年来的监测，显示出一条令人忧心的轨迹。

早在上世纪80年代中期，天津资环所现任副所长王正祥就曾参与过天津市园田土壤和蔬菜中8种重金属，即汞、铜、锌、铅、铬、镍、砷、锡的含量状况调研。调查结果表明，施用城市垃圾肥的土壤，有5种重金属含量高于背景值，其中汞达到背景值的30多倍；而污灌区土壤，8种重金属含量全部高于背景值，其中镉超出10倍，汞超出125倍

这些数据，并不会随着时光流转快速过期。因为重金属随污水进入土壤———主要是40厘米以上土层后，不易转移，也不易被微生物分解，就如墨汁滴入清水中，浑然一体，难以剔除。现有的治理方法，如利用超富集植物吸收并将重金属转移出土壤，或利用土壤修复剂稳定重金属，或利用表面活性剂清洗土壤等技术手段，大多处于试验阶段，加之治理费用昂贵等因素，真正用于工程的成熟方法很少。

因而重金属对土壤，可谓“污染一次，遗害万年”。

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