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主题：【讨论】氢氧化钾标准溶液都必须加乙醇吗？

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发表于：2010/10/19 10:21:49 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在检测食品油脂中酸价时，标准中规定用氢氧化钾溶液来滴定，是引用GB/T 601的，而GB/T 601中没有氢氧化钾标准溶液，只有氢氧化钾-乙醇标准溶液。

不知大家是如何理解的？
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2010/10/20 11:11:11 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家没有做油的吗？

我的理解是写标准时，简写了。应该是指氢氧化钾-乙醇标准溶液
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abcdefghijkl123
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2010/10/23 21:07:53 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实也可以用氢氧化钾水溶液的，只是乙醇液更易于挥发蒸干的
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2010/10/24 16:06:44 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是用氢氧化钾溶液
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2010/10/24 19:21:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般来说两种标准溶液都可以用，但是如果油脂酸价过高最好使用氢氧化钾-乙醇溶液，否则标准溶液滴定体积过多会出现乳化现象，影响结果判定。
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coffee8
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2010/10/24 20:11:24 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在是不是可以用氢氧化钠标准溶液呀！
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2010/10/24 21:55:05 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hiei(qhdzn) 发表:
一般来说两种标准溶液都可以用，但是如果油脂酸价过高最好使用氢氧化钾-乙醇溶液，否则标准溶液滴定体积过多会出现乳化现象，影响结果判定。


这个应该是最有效的解答了。谢谢
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2010/10/24 21:55:41 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
现在是不是可以用氢氧化钠标准溶液呀！


滴定用的都是需要氢氧根，所以，个人认为是可以的。
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