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主题：【讨论】如何鉴别激素催生的豆芽

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平凡人
zhaoyt1979
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2010/12/28 7:48:06 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tangxiuying(tangxiuying) 发表:
对泰安市场10个批次豆芽产品的检测结果表明,GA3和2,4-D均有不同程度的检出,其中GA3的检出率达到了100%,未检出6-BA。GA3残留量为1.01~4.10 mg/kg,2,4-D残留量为0.02~1.37 mg/kg。
这种现象是否具有普遍性啊,如果真是这样,豆芽我们还敢吃吗

看来激素催生豆芽已经是普通现象了，还是要质检部门加强监督。
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hujiangtao
hujiangtao
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2010/12/28 8:18:43 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
豆芽还用激素催生呀 这个还不够成本吧
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东方逸
uhlan
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2010/12/28 8:22:44 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种事情是不是只有在中国才会发生啊。
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雾非雾
mcds
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2010/12/28 8:39:06 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
小时候听说泡豆芽用化肥，这样长出的豆芽好看且肥。
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快乐
ynsfeed
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2010/12/28 8:40:48 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tangxiuying(tangxiuying) 发表:
对泰安市场10个批次豆芽产品的检测结果表明,GA3和2,4-D均有不同程度的检出,其中GA3的检出率达到了100%,未检出6-BA。GA3残留量为1.01~4.10 mg/kg,2,4-D残留量为0.02~1.37 mg/kg。
这种现象是否具有普遍性啊,如果真是这样,豆芽我们还敢吃吗


GA3都100%检出了，还是很严重的。
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learner1999
learner1999
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2010/12/28 8:41:27 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看样子，普通老百姓很难鉴定了？
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山石
ivanxie
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2010/12/28 8:46:44 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也听说豆芽加工是这样，现在很少吃了
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快乐
ynsfeed
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2010/12/28 8:59:19 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来，只能自制豆芽了。



　　烧水壶里发豆芽

　　找一个烧开水的壶作发绿豆的容器，把绿豆泡在壶里（水要没过绿豆）盖上壶盖7个小时后沥干水。

　　之后每天早、中、晚各给绿豆冲水一次，记住每次冲水后都要沥干水，除了冲水外，盖子都要盖上，要让绿豆在没有光线的壶里发芽生长，4～6天后就是上图的成品豆芽了！

　　可乐瓶里制豆芽

　　找一个可乐瓶或雪碧瓶，切去上面三分之二部分。找一个钉子放在炉子上烧热，在可乐瓶底扎眼，目的是为了漏水，不让豆芽根部腐烂。抓一把豆子放在碗　里，凉水浸泡10小时左右，泡发后的黄豆放入可乐瓶，上面盖上一块湿布，每天冲洗两三次，5天左右就可以了。建议多备几个瓶，每天做一个，这样就可以天天　有的吃了！
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yzguo
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2010/12/28 9:02:53 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
决不要买又粗又长且无根的豆芽。
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xinyanyan
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2010/12/28 9:04:52 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hujiangtao(hujiangtao) 发表:
豆芽还用激素催生呀 这个还不够成本吧

虽然豆芽不贵，但让其快速生长总比慢慢发来的快吧，难怪有人说吃豆芽不好╮(╯▽╰)╭以后这也不敢吃了
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