实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042081今日发帖：350 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【资料】绿茶质量安全鉴别之法

浏览0 回复4 电梯直达
快乐
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2011/01/09 21:20:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    绿茶是外形和内质并重的茶类，尤其是珠茶更重视外形。

    （1）外形：高级珠眉和茶色嫩绿起霜，眉茶条索匀整、重实有峰苗，珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品。如果珍眉条索松扁，弯曲、轻飘、色黄，珠茶扁块或松散开口、色黄，这都属于低级产品。蒸青绿茶，外形紧缩重实，大小匀整，芽尖完整，色泽调匀，浓绿发青有光彩者为上品。外形断碎，下盘茶多，色泽发黄、发紫、暗淡的，则品质差。

    （2）香气：高级绿茶，皆有嫩香持久的特点。屯绿有持久的板栗香，舒绿有浓烈的花香，湿绿有高锐的嫩香，珠茶芳香持久，蒸青绿茶香气鲜嫩，又带有特殊的紫菜香。如果绿茶香气重有青草气、晒气、泥土气、烟焦气或发酵气味的，则品质差。

    （3）滋味：品质好的绿茶，如眉茶浓纯鲜爽，珠茶浓厚，回味带甘，蒸青绿茶有良好的新鲜味。品质差的绿茶，滋味淡薄、粗涩，并有老青味和其他杂味。

    （4）汤色：品质好的绿茶，如眉茶、珠茶的汤色清澈黄绿，蒸青绿茶淡黄泛绿、清澈明亮。品质差的绿茶，汤色深黄、暗浊、泛红。

    （5）叶底：明亮、细嫩，厚软的茶品好，如果茶的叶底黄暗、粗老、薄硬者，茶的品质较次，如果是红梗，红叶、靛青色及青菜色的叶底，这种茶叶品质最差。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
水星
woshibengburen
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/1/9 22:32:45 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
品质好的绿茶，如眉茶浓纯鲜爽，珠茶浓厚，回味带甘

这点大家倒是常用，不过得经常喝茶才能品尝出差别
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
快乐
ynsfeed
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/1/9 22:57:30 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 光谱小卒(woshibengburen) 发表:
品质好的绿茶，如眉茶浓纯鲜爽，珠茶浓厚，回味带甘

这点大家倒是常用，不过得经常喝茶才能品尝出差别


是的，舌头才是最好的检测器。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/1/10 8:45:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
外形是很难看出来好差。
还是得买了泡了之后才能真正鉴别
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yuduoling
yuduoling
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/1/10 9:17:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
绿茶对电脑使用者非常有好处。据说在防辐射方面有功效
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【资料】绿茶质量安全鉴别之法
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁