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主题：【求助】请问复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？0.5mg/kg还可以更多吗？

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symmacros
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发表于：2011/01/27 13:55:55 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？0.5mg/kg还可以更多吗？
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2011/1/27 21:37:17 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
另外请问含海产（例如海苔，本身含砷就高）的复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？
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凯子蒸包子
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2011/1/28 12:39:22 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
另外请问含海产（例如海苔，本身含砷就高）的复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？


海产品（藻类）GB 19643规定无机砷应小于等于1.5mg/kg，因此企标中也应小于等于1.5mg/kg。但复合调味料产品(可参考SB/T 10371)一般规定砷小于等于0.5mg/kg。
该帖子作者被版主 jimzhu加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢应助
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2011/1/28 15:17:40 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
另外请问含海产（例如海苔，本身含砷就高）的复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？


海产品（藻类）GB 19643规定无机砷应小于等于1.5mg/kg，因此企标中也应小于等于1.5mg/kg。但复合调味料产品(可参考SB/T 10371)一般规定砷小于等于0.5mg/kg。


非常感谢，讲的很清楚了，就按上面的报标准。
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