【讨论】请问用什么检测办法来判断饮料里面天然果汁的真实含量呢？

symmacros

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2011/2/6 21:35:09 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hm9000(hm9000) 发表:
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法中有方法

看到这个标准里的方法了，使用折光仪测定可溶性固形物来判断果汁含量，但产品如果加糖或其它类似物质的话，怎样测定呢？

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ghcily

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2011/2/7 6:11:14 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

宣传是纯果汁，其实很少吧

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symmacros

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2011/2/7 11:38:28 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ghcily(ghcily) 发表:
宣传是纯果汁，其实很少吧

按规定，纯果汁就应该是纯果汁，不加水等，但某些添加剂可能会有的。

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yongbudaoweng

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2012/4/9 21:53:35 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 hm9000(hm9000) 发表:
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法中有方法

看到这个标准里的方法了，使用折光仪测定可溶性固形物来判断果汁含量，但产品如果加糖或其它类似物质的话，怎样测定呢？

你是不是有看错呢？该方法计算果汁含量是通过六种物质进行加权计算求得

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symmacros

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2012/4/9 22:30:49 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yongbudaoweng(yongbudaoweng) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 hm9000(hm9000) 发表:
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法中有方法

看到这个标准里的方法了，使用折光仪测定可溶性固形物来判断果汁含量，但产品如果加糖或其它类似物质的话，怎样测定呢？

你是不是有看错呢？该方法计算果汁含量是通过六种物质进行加权计算求得

还没看到“通过六种物质进行加权计算求得”，我再重看一看。

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