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主题：【分享】辨别真假豆腐用“三招”

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发表于：2011/02/09 14:30:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
　　一看：取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多，而且比较无光泽，也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。

　　二摸：传统豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，而且软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色豆腐液体流出。

　　三闻：在常温下直接嗅闻其气味。传统豆腐是以大豆为原料制成，有大豆的香味。而人工合成豆腐是用大豆分离蛋白制成，气味很淡，甚至有化学药剂的味道。
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2011/2/9 14:44:55 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可悲，连豆腐都有假的了，我觉得还是要加大市场监查和处罚力度才行。
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去年冬天
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2011/2/9 15:24:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这次回家过年好多家里都是自己磨豆腐的。
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qlmkk
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2011/2/10 8:32:49 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
晕倒，豆腐都作假了？？？？？？
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gancz
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2011/2/10 16:34:52 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在的食品真是太不认人放心了,还是吃自己种的好一点
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liuchunyan230
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2011/2/11 12:33:28 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只有管事的部门监管和大家集体监督，才能会减少食品食用的危险啊
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努力就好
ayy_099
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2011/2/11 13:17:28 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键的问题在于监管部门不给力
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2011/2/13 11:10:57 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sunmei(sunmei) 发表:
可悲，连豆腐都有假的了，我觉得还是要加大市场监查和处罚力度才行。


对，就是五毛钱的豆腐，也有人造假，所以，我们要用我们的双眼去明察秋毫
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阿宝
lpr20
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2011/2/13 11:12:06 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关于豆腐有没有质量标准之类的？
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2011/2/13 11:25:21 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 阿宝(lpr20) 发表:
关于豆腐有没有质量标准之类的？


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lcy919752
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2011/2/22 17:26:07 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这年头除了自己知道自己不是假的外，其它一切都是李宁
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