主题：【讨论】也许不久的将来你在餐饮单位会看到这些标志

近日，国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》征求意见稿。根据征求意见稿，所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位均将根据食品安全检查结果悬挂卡通标识：“笑脸”为优秀；“平脸”为良好； “哭脸”为一般。据此，消费者可以轻松判断一个餐饮单位的食品安全等级。

　　监督部门将对各餐饮服务单位的食品原料及食品、餐饮具清洗消毒、食品添加剂等内容进行量化分级管理。分级管理的具体适用范围是持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房。

　　监督等级分为动态等级和年度等级，其中动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一次监督检查结果的评价。年度等级是监管部门对餐饮服务单位过去12个月期间监督检查结果的综合评价。

　　动态等级中，90分以上评为优秀，90分至75分为良好，75分至60分评为一般。评定结果将首次以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形表示。等级公示牌应悬挂或张贴在餐饮服务单位醒目处。

　　餐饮服务单位未达到一般级别的，将被责令限期整改；整改不合格的，依法吊销《餐饮服务许可证》。动态等级结果将纳入餐饮服务食品安全监管信用信息管理。

　　监管部门将根据餐饮服务单位每12个月期间历次检查的动态等级评定，综合评定该餐饮服务单位的年度等级。年度等级平均分在90分以上为A级，90分至75分为B级，75分至60分为C级。年度等级结果将通过网络公布。

　　根据等级，餐饮单位为A级至少检查2次，B级至少检查3次，C级至少检查4次。新办餐饮服务单位应在3个月内进行动态等级评定，且在年度内至少开展4次动态等级评定。

　　《指南》要求，未经食品药品监督管理部门允许，餐饮服务单位禁止擅自摘下、更改或遮盖“卡通脸”。 食品药品监督管理部门对拒不悬挂或张贴、遮盖的，或故意违反监督量化分级管理制度的餐饮服务单位采取重点监管。

　　■食品安全等级标志

　　优秀

　　良好

　　一般

好像我原来就看到过哦

原文由 小M Orz=3(mitchell_dyzy) 发表:
好像我原来就看到过哦

在哪里？是不是从业人员的胸牌啊

食品安全检查结果悬挂卡通标识：“笑脸”为优秀；“平脸”为良好； “哭脸”为一般。据此，消费者可以轻松判断一个餐饮单位的食品安全等级。

能不能成为一些人敛财的工具？

不是总喊着人手不够，不能控制市场上所有的食品安全问题。
这样的评价需要更多的人力，不知道到时候是走过场，最后会不会又拿人手不够说问题

也许不久就会成为笑柄

没什么作用，本来餐饮单位已经有了分级

我还没有见过耶。这个是贴在哪里的，工作人员的胸牌？还是餐厅内明显位置？

这个早就有了，表面工作，效果不大

这个 标志很好 比以前的 ABCD 等级要直观 个人觉得现在中国的餐饮行业缺少对监管部门的监管 或者是一种有效的反馈机制 一家评为优秀的 饭店 如果发生了食品安全事件 我们很难看到去追究监管者的责任 以致监管部门流于形式 犯罪成本的过低 没有太大的压力 也就没有了动力