食品重金属及有害元素检测

主题:【分享】钼(Mo)的介绍

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andrew-zhang
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钼是第42号元素,原子量为95.99。钼在人体中的总含量5—9毫克,虽名曰“钼”,却并不引入注目。但别看它形象渺小,它的存在与否,却使你感受强烈。钼不仅与头发的颜色有关,还与我们的精神状态有关。有它,你可感到精力充沛,神气十足;无它,你会感到疲惫不堪,就像汽车没有了油,皮球没有了气。它为什么有这么大的本事呢?原来钼是两种在新陈代谢中起重要作用的酶的组成成分,一是黄嘌呤氧化酶,一是亚硫酸盐氧化酶。这两种酶有钼存在才具有活力,没有钼,就会失去活力,起不了催化作用。嘌呤类物质充满能量,在代谢过程中,嘌呤及黄嘌呤转化为尿酸,就必须有黄嘌呤氧化酶参与。黄嘌呤氧化酶又必须有微量元素钼,才能催化这个反应。钼还是醛氧化酶的组分,参与醛类的新陈代谢,可解除某些醛类物质对人体的毒害。
1、钼与其他元素的关系
钼过多影响铜、钙、磷代谢,钼与铜形成难溶的钼化铜而不能被利用,同时干扰钙和磷的代谢,出现骨骼代谢紊乱,使儿童患佝偻病及软骨病。
钼过多时,肝内硫化物氧化酶活性降低,使组织含硫化物增多,造成贫血和白血病,临床已有病例报道。钼与锌、铜、锰、钴等元素也可相互拮抗,因此而抑制、干扰人和动物、植物对钼的吸收。
2、人体对钼的需要量
中国营养学会制定了每日膳食中钼的“安全和适宜的摄入量”参考指标,6个月以内婴儿每人每天0.03~0.06毫克,1岁以内每天0.04~0.08毫克,1岁以上0.05~0.10毫克,4岁以上0.06~0.15毫克,7岁以上每天0.10~0.30毫克,11岁以上至成年人均为每天0.15~0.50毫克。这个指标与美国科学研究委员会的食品和营养委员会估计的“安全和适宜”的日摄入量相同。
3、钼失调对人体的危害
缺乏:
●可使体内的能量代谢过程发生障碍,致使心肌缺氧而出现灶性坏死。
●易发生肾结石和尿道结石。
●导致缺铁性贫血发生。
●促进龋齿的发生。
●与食管癌的发病关系密切。
过量:
●痛风样综合征,关节痛及畸形、肾脏受损。
人体对钼的需要量
●生长发育迟缓、体重下降、毛发脱落、动脉硬化、结缔组织变性及皮肤病等
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你们也测MO吗?看来MO元素还是不错的,标液应该很贵吧?
huangza
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Mo元素是用什么方法测的?ICP?


看含量了
andrew-zhang
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我们用ICP测啊,最近又需求就开始测了,还挺好测的,基体用稀氨水
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我们用ICP测啊,最近又需求就开始测了,还挺好测的,基体用稀氨水


前处理方法特别吧?
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我们用ICP测啊,最近又需求就开始测了,还挺好测的,基体用稀氨水


前处理方法特别吧?


没有特别的经验啊,我们还是用消解的方式,就是看到买的标准时氨水作为基质的。昨天也看到有版友买的是2%硫酸做基质的标准。
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envirend
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我们用ICP测啊,最近又需求就开始测了,还挺好测的,基体用稀氨水


学习啦,我还以为金属的基体一般都是酸呢?
andrew-zhang
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我们用ICP测啊,最近又需求就开始测了,还挺好测的,基体用稀氨水


学习啦,我还以为金属的基体一般都是酸呢?


这个我也是第一次碰到啊
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