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ID:dyn1985
行业:其他
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ID:xurunjiao5339
ID:jimzhu
原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:莫有明白撒,家里面做馍馍用滴是苏打或者小苏打,莫有用过所谓滴硫酸铝钾,槽就不明白奸商为撒用这个捏??不用不是更好??
ID:nphfm2009
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:硫酸铝钾的作用和苏打是不同的,作用无法替代。这个怎么说呢,我看有的饼干是加硫酸铝钾,有的是加小苏打啊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:有必要在国标中针对此类问题做标准限定值要求
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:莫有明白撒,家里面做馍馍用滴是苏打或者小苏打,莫有用过所谓滴硫酸铝钾,槽就不明白奸商为撒用这个捏??不用不是更好??硫酸铝钾的作用和苏打是不同的,作用无法替代。
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:硫酸铝钾的作用和苏打是不同的,作用无法替代。这个怎么说呢,我看有的饼干是加硫酸铝钾,有的是加小苏打啊但在有些食品里面是不能相互替代的,效果也不一样。最终的解决方法目标是用无害的替代品。
原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:硫酸铝钾的作用和苏打是不同的,作用无法替代。这个怎么说呢,我看有的饼干是加硫酸铝钾,有的是加小苏打啊但在有些食品里面是不能相互替代的,效果也不一样。最终的解决方法目标是用无害的替代品。槽们用的苏打粉就比较安全撒,为撒用硫酸铝钾捏