美味菜肴的香气的GCMS分析----毛血旺烹饪过程产生的香气分析

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2013/11/26 14:33:23 42楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

上次在眉州东坡酒楼吃了一次,哇,超级好吃,虽然以前也吃过,但是头一次吃到这么好吃的味道.

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hahahahs

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2013/11/26 17:03:39 43楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

真实看饿了

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happy美丽

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2013/11/27 8:50:29 44楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 happy美丽(dyann) 发表:
能不能分析出来上层诱人的辣油里面有木有地沟油成分？

地沟油是比较难测的。但据有人讲有可能油会重复使用。

会重复使用的不仅仅是油，还有酸菜鱼等等的汤，在餐馆里通常也是重复使用。。。

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symmacros

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2013/11/27 8:56:16 45楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 happy美丽(dyann) 发表:
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原文由 happy美丽(dyann) 发表:
能不能分析出来上层诱人的辣油里面有木有地沟油成分？

地沟油是比较难测的。但据有人讲有可能油会重复使用。

会重复使用的不仅仅是油，还有酸菜鱼等等的汤，在餐馆里通常也是重复使用。。。

据说是味道更浓。

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