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主题：【讨论】动物内脏，好吃也得悠着点

浏览0 回复14 电梯直达
依风1986
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发表于：2014/11/13 22:27:11 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。

动物内脏，好吃也得悠着点
该帖子作者被版主 守一加 2积分， 2经验，加分理由：话题
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2014/11/14 8:13:29 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来以后要少吃这个了
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zj2635
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2014/11/14 14:23:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在动物的肝脏中，这个问题特别严重，所以，我基本上不吃动物肝脏。
该帖子作者被版主 andrew-zhang加 1积分， 2经验，加分理由：讨论
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forth
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2014/11/14 14:38:21 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
老婆怀孕的时候贫血，没办法，药物没有食物补得快，肝脏是补血不可替代的食物。
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sasha
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2014/11/14 16:00:58 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zj2635(zj2635) 发表:
在动物的肝脏中，这个问题特别严重，所以，我基本上不吃动物肝脏。


肝脏的主要作用是解毒的，所以它的毒性最大，最好不吃
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zj2635
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2014/11/14 16:15:37 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sasha(540019326qq) 发表:
原文由 zj2635(zj2635) 发表:
在动物的肝脏中，这个问题特别严重，所以，我基本上不吃动物肝脏。


肝脏的主要作用是解毒的，所以它的毒性最大，最好不吃


但我看许多地方还未对此问题给予足够的重视，例如，在广东仍然喜欢吃猪肝粥；在四川很喜欢肝腰合炒。
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依风1986
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2014/11/14 23:04:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zj2635(zj2635) 发表:
在动物的肝脏中，这个问题特别严重，所以，我基本上不吃动物肝脏。


是的，很多毒性东西都是从这里排出来的
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依风1986
xurunjiao5339
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2014/11/14 23:05:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 forth(forth) 发表:
老婆怀孕的时候贫血，没办法，药物没有食物补得快，肝脏是补血不可替代的食物。


动物肝脏虽然营养丰富，但也有不足之处。动物肝脏不仅胆固醇的含量较高，同时还是动物体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。检测表明，健康动物肝脏中分散残存着很少量的有毒物质，是可以忽略不计的。
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守一
andrew-zhang
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2014/11/16 16:39:52 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
内脏做菜比较好吃，呵呵，所以不少人吃
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依风1986
xurunjiao5339
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2014/11/16 21:49:39 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 守一(andrew-zhang) 发表:
内脏做菜比较好吃，呵呵，所以不少人吃


比如什么猪肝，猪肺等还是比较受欢迎的
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9999youran
v2889188
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2014/11/17 8:52:46 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不能靠这个作为主食
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