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主题：【求助】一个食品原料的疑问。

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madmeimei
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发表于：2016/05/11 11:48:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想请教一下大家关于食品原料，巯基丙酮和二聚巯基丙酮的问题。巯基丙酮在常温下是什么状态的？二聚巯基丙酮在常温下什么状态的？二聚巯基丙酮是否在高温下会分解成巯基丙酮呢？
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花开见我
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2016/5/11 11:53:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
二聚巯基丙酮是固体。在高温下会裂解，TIC图上，基本都是巯基丙酮，二聚的也有，比较少。
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madmeimei
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2016/5/11 13:03:08 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
二聚巯基丙酮是固体。在高温下会裂解，TIC图上，基本都是巯基丙酮，二聚的也有，比较少。
对对对，这就对了！我的谱图里出来的就是巯基丙酮。可是实物状态是结晶固体。这就可以判定是二聚巯基丙酮了。
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花开见我
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2016/5/11 13:14:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
对对对，这就对了！我的谱图里出来的就是巯基丙酮。可是实物状态是结晶固体。这就可以判定是二聚巯基丙酮了。
后面也有二聚巯基丙酮的，你仔细看看。
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madmeimei
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2016/5/11 17:25:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
后面也有二聚巯基丙酮的，你仔细看看。


果然找到了，呵呵！
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千层峰
jxyan
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2016/5/11 18:56:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
二聚巯基丙酮：
mp  64 ?C
FEMA  3450
Fp  47?C
storage temp.  Refrigerator ( 4?C)
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symmacros
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2016/5/11 23:43:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
二聚巯基丙酮在高温下会分解，使用效果不影响。
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luos86
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2016/5/12 11:17:41 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想问3甲硫基丙醛，是不是原料本身就含有二聚体和三聚体？还是放久了才会有？
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2016/5/12 12:30:52 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 luos86(v2905367) 发表:
我想问3甲硫基丙醛，是不是原料本身就含有二聚体和三聚体？还是放久了才会有？
有二聚体和三聚体，但不清楚多久，反正是时间越长越多。
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symmacros
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2016/5/22 22:39:52 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hmmascqyzmyf(hmmascqyzmyf) 发表:
二聚巯基丙酮是固体。在高温下会裂解，TIC图上，基本都是巯基丙酮，二聚的也有，比较少。
警告：请勿只是拷贝别人帖子的内容！
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