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主题：【资料】这样吃山药等于服毒！

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lijing320323
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发表于：2017/01/22 17:52:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
调查发现：每年，我国食物中毒人数超过20万。其中一些是因为吃的方法不对引起的中毒。山药作为一种家常菜，吃不对同样会引起中毒，为了自己家人健康，好好看看。

1
生吃山药
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2
食用过量
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3
山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎常来食品安全板块
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2017/1/22 22:49:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在外面吃过几次生山药，加点蜂蜜等。不知道是不是品种不同呢？
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夏天的雪
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2017/1/24 10:03:19 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
山药的功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，即可当菜，也有药用
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2017/1/24 11:34:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有这么严重吗？平时真没注意。
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yzguo
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2017/1/24 12:25:08 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
山药属于药食两用食材
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PAEs
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2017/1/25 9:30:37 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉生吃山药味道也不错
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2017/1/25 9:39:50 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
山药本身温和，但含有雌性激素.
植物怎能含有雌性激素？不会的。
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fslin
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2017/3/1 14:51:57 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这东西难道还有人生吃.
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mengzhaocheng
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2017/3/5 20:36:07 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我老婆对山药粘液过敏
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mengzhaocheng
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2017/3/5 20:37:10 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
在外面吃过几次生山药，加点蜂蜜等。不知道是不是品种不同呢？
山药也分好几种呢。
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mengzhaocheng
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2017/3/5 20:39:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
山药的功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，即可当菜，也有药用
其实本身是一种药材，所以功能会比较强大。
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