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主题：【悬赏帖】未知物求助

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发表于：2017/05/04 16:58:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 已解决
最近做了个甜味是牛奶的，未知物太多了，请各位大侠帮忙看看
10.26
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26.182
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推荐答案：symmacros回复于2017/05/04
10.26 3,4-dihydroxy-3,4-dimethyl-hexan-2,5-dione
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2017/5/4 18:28:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
10.26 3,4-dihydroxy-3,4-dimethyl-hexan-2,5-dione
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2017/5/4 20:25:32 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
10.26 3,4-dihydroxy-3,4-dimethyl-hexan-2,5-dione
谢谢

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2017/5/4 22:31:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其它大部分成分可能和和acetoin butyrate有关。
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madmeimei
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2017/5/5 8:47:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
10.26 3,4-dihydroxy-3,4-dimethyl-hexan-2,5-dione


朱老师，请问这个是原料呢，还是副产物？
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symmacros
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2017/5/5 9:28:21 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
朱老师，请问这个是原料呢，还是副产物？
可能和Acetoin butyrate有关。
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madmeimei
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2017/5/5 13:09:44 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
可能和Acetoin butyrate有关。
嗯，谢谢朱老师！
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