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主题：【分享】为什么大家都关注焦糖色？

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emmalee07
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2018/6/10 9:16:50 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
大家关注焦糖色!这和许多食品的色泽与焦糖色息息相关有直接关系！
没错
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yy_0324
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2018/12/24 16:27:48 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
焦糖色使用范围广，发挥作用大！需要多了解，正确使用，适当推广！
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emmalee07
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2018/12/24 18:37:42 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
焦糖色使用范围广，发挥作用大！需要多了解，正确使用，适当推广！
是的 老师说的对
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symmacros
jimzhu
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2018/12/27 21:35:07 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
就目前而言 不太可能 黄酒也是啊
请问黄酒里面的含量水平怎么？
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symmacros
jimzhu
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2018/12/27 21:35:52 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问有没有GCMS测定的方法？
有人知道吗？
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yinslab
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2019/4/16 15:52:42 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
焦糖色 以前测过也属于食品添加剂，可乐的颜色就是用它兑出来的，一般测焦糖色原料，和饮料里四甲基咪唑，高效液相法。
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emmalee07
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2019/4/16 18:13:25 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yinslab(v3243125) 发表:
焦糖色 以前测过也属于食品添加剂，可乐的颜色就是用它兑出来的，一般测焦糖色原料，和饮料里四甲基咪唑，高效液相法。
很常见了 酱油也有焦糖色
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检测老菜鸟
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2019/4/29 11:34:20 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
很常见了 酱油也有焦糖色
酱油也有？
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emmalee07
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2019/4/29 12:35:26 41楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
酱油也有？
是啊 很常见啊
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检测老菜鸟
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2019/5/21 16:35:33 42楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
是啊 很常见啊
没关注过 
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