主题：【讨论】柠檬黄不能用于肉类制品的原因，有谁知道？

原文由 zjzszy(zjzszy) 发表:
根据中国《食品添加剂使用卫生标准》，允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
请问：
为什么不能用于肉类？（如果在吃肉的时候喝了含柠檬黄的饮料，混在肚子里不是一样了吗？）

原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:

原文由 zjzszy(zjzszy) 发表:
根据中国《食品添加剂使用卫生标准》，允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
请问：
为什么不能用于肉类？（如果在吃肉的时候喝了含柠檬黄的饮料，混在肚子里不是一样了吗？）

我的理解如果需要，对肉制品品质有提高的是增加肉色，比如亚硝酸钠。使用柠檬黄对肉制品品质没有改善，商贩没理由加的，标准中也就不回去提及它。

原文由 zjzszy(zjzszy) 发表:

原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:

原文由 zjzszy(zjzszy) 发表:
根据中国《食品添加剂使用卫生标准》，允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
请问：
为什么不能用于肉类？（如果在吃肉的时候喝了含柠檬黄的饮料，混在肚子里不是一样了吗？）

我的理解如果需要，对肉制品品质有提高的是增加肉色，比如亚硝酸钠。使用柠檬黄对肉制品品质没有改善，商贩没理由加的，标准中也就不回去提及它。

大米生产厂家都不用防腐剂，但标准允许。详见http://news.sina.com.cn/c/2011-05-20/013122495836.shtml
所以你的理解可能不是很全面！这年头不良商贩是无原则的添加这些添加剂！