主题：【分享】这些“可怕”的食品添加剂

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:有资料指出5种最可怕的食品添加剂：　　1、蔗糖聚酯。蔗糖聚酯是一种脂肪替代品。从薯片到冰激凌，很多点心中都含有蔗糖聚酯。由于人体消化酶无法分解这种大分子，因此这种食品添加剂有利于控制体重。从严格意义上来说，蔗糖聚酯属于食品原料，和其他降低脂肪吸收的因素一样，它也会影响脂溶性维生素的吸收。　　2、糖精。糖精是最古老的甜味剂，其成本较低，一般用于冷饮、饮料、果冻、冰棍、蜜饯、糕点等。多项研究发现，糖精会增加实验鼠膀胱癌危险。，由于糖精有微弱的苦味，不可能被大量使用，现在市面上用糖精作为甜味剂的包装食品已经比以前少了很多。　　3、溴酸钾。溴酸钾在发酵、醒发及焙烤工艺过程中起到一种氧化剂的作用，有助于面粉定型及烘焙，在焙烤业被认为是最好的面粉改良剂之一。动物实验发现，溴酸钾可导致甲状腺癌和肾癌。我国明令禁止食品中添加溴酸钾，因此若购买正规食品，便不会遇到含有溴酸钾的麻烦。　　4、丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）。BHA和BHT是石油衍生抗氧化剂和防腐剂，常用于油炸食品、方便面等。动物实验发现，这两种添加剂有致癌危险。如果油脂不使用抗氧化剂，其氧化带来的风险要高于BHA和BHT，若使用量在安全范围内，并不会对人体造成危害。　　5、氢化植物油。氢化植物油是饮食中反式脂肪的主要来源，常用于制作炸薯条、炸鸡块、蛋糕等食品。哈佛大学一项研究称，反式脂肪导致的心脏病死亡病例每年约7万人。目前我国反式脂肪酸人均摄入量在安全范围内，因此消费者不必过度担心，但为了自身健康，应尽量减少含反式脂肪酸食品的摄入。

原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
前段时间，中科院还是哪里，专门发文辟谣。食盐中的亚铁氰化钾

原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
为了火，啥都不顾了

原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 往往就是辟谣的看的人少

原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 也是一知半解的当全了解

原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
辟谣的没吸引力

原文由 symmacros(jimzhu) 发表: 辟谣没有谣言厉害，声势大，传播厉害。

原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
辟谣的没吸引力

原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
是的，有些根本不懂

原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
后续都是无人问津