主题:【讨论】食品中二氧化硫测定时遇到一些问题 什么问题?如何解决的?

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冰火女孩
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做食品中的二氧化硫检测,大家用什么方法,我们是用蒸馏法,用乙酸铅吸收,加入溶液很浑浊的,还有少许沉淀,这沉淀是什么物质?会不会影响结果?
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hhciq
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这个问题与http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130715/4851616/相似
hiei
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冰火女孩
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hiei
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原文由 冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:
这些不会影响测量结果吧。


楼主可以测定回收率。
yiyuxiner
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记得看过一篇文章,是测的葡萄酒里的游离二氧化硫,用的电位滴定法,亲可以试试
hhciq
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现在对二氧化硫的测定方法很多,也很受限;有些难以自圆其说。

我正作食品中二氧化硫的实验,现在感到难以深入下去。
见http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130715/4851616/
nphfm2009
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是你的乙酸铅吸收了空气中的二氧化碳,变成碱式碳酸铅了吧,这样不会影响测定的,我有看过这方面的资料,
tcwood
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