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主题：【分享】A配料在终产品中添加量不到25%，但是A配料没有相应的国家标准、行业标准或地方标准，是否需要标注泡打粉的原始配料？

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北京来亨
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发表于：2018/04/26 13:55:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
A配料在终产品中添加量不到25%，但是A配料没有相应的国家标准、行业标准或地方标准，是否需要标注泡打粉的原始配料？
这种情况，依据GB7718的4.1.3.1.3，则应将A配料中的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示，包括泡打粉。
那么，泡打粉是否需要展开标识呢？这就要看泡打粉是否在终产品中起到工艺作用了。
依据7718问答第二十六条：加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。
复配食品添加剂也属于食品添加剂。
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2018/4/27 10:25:50 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。 虽然这样，觉得还是有必要标示
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2018/4/27 10:39:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。 虽然这样，觉得还是有必要标示
是的，根据需求标示，如果不标示，也没太大问题
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2018/4/27 10:40:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bd20120506(v3129404) 发表:
是的，根据需求标示，如果不标示，也没太大问题
是的，没强制要求
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2018/4/27 10:40:33 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
是的，没强制要求
嗯嗯
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2018/4/27 10:42:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般不要求的，不是太重要的
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2018/4/27 10:42:21 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bd20120506(v3129404) 发表:
一般不要求的，不是太重要的
是的
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手机版： A配料在终产品中添加量不到25%，但是A配料没有相应的国家标准、行业标准或地方标准，是否需要标注泡打粉的原始配料？
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