实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8092980今日发帖：305 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】月饼馅含量的检测如何取舍？

浏览0 回复1 电梯直达
lanying99
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2019/09/30 15:02:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
月饼生产增多了，馅含量检测必不可少，请问大家：
1、皮和馅的接触面总有一层不薄的含糖油量很多的面，怎么取舍是皮还是馅的？
2、直接去皮检测还是先去掉所有的馅再称量皮重？
3、按国标检测，称量皮重，计算公式是馅重，是否有必要在原始记录上体现m的求得公式？
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
我是风儿
nphfm2009
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/9/30 16:30:04 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
2、直接去皮检测还是先去掉所有的馅再称量皮重：我们是去掉所有的馅
3、按国标检测，称量皮重，计算公式是馅重，是否有必要在原始记录上体现m的求得公式？：要的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 月饼馅含量的检测如何取舍？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁