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主题：【已应助】食品中铝检测国抽细则要求二法和三法，为什么不让用一法了？

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发表于：2020/04/05 07:33:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中铝检测国抽细则要求二法和三法，为什么不让用一法了？望老师不吝赐教
推荐答案：sdlzkw007回复于2020/04/05
如果执法要求不得检出，那么检测方法的检出限就很关键，不同方法的检出限就决定了执法的结果导向。比如比色法的检出限是2.5mg/kg，ICP-OES的方法检出限是0.5mg/kg，那么对于样品中的检测结果是1.5mg/kg，根据比色法可以报告未检出，符合执法要求，另外的方法报告就是超过执法要求。显然不正确，需要统一评价管理。
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2020/4/5 16:56:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果执法要求不得检出，那么检测方法的检出限就很关键，不同方法的检出限就决定了执法的结果导向。比如比色法的检出限是2.5mg/kg，ICP-OES的方法检出限是0.5mg/kg，那么对于样品中的检测结果是1.5mg/kg，根据比色法可以报告未检出，符合执法要求，另外的方法报告就是超过执法要求。显然不正确，需要统一评价管理。
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2020/4/11 12:48:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 5009.182-2017食品中铝的测定国家标准中，第一法适用于检测使用含铝食品添加剂的食品中的铝，而第二法第三法适用于检测食品中的铝。
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