原文由 JOE HUI(xurunjiao5339) 发表: 楼主,辣椒酱检测项目如下: 成分检测、固形物检测、食品添加剂检测、含水量检测、重金属含量检测、氯化钠检测、农药残留检测、辣椒素含量检测、酸价检测、感官检测、细菌检测、微生物检测、吸光度检测、辣椒油树脂检测、标签扩展检测、亚硝酸盐检测等。 辣椒酱检测报告常规检测项目: NY/T 1070-2006:辣椒酱指标要求: 1、原料辅料 : 食用盐辅料应符合GB 5461的规定。香辛料辅料应符合GB/T 15691的规定。其他原辅料应符合有关产品国家或行业标准要求。 2、感官要求 : 色泽——具有辣椒酱应有的颜色。滋味与气味——具有辣椒酱应有的滋味与气味。外观——均匀酱状、无霉变、无异物。 3、理化指标 : 水分g/100g 4、净含量偏差应符合国家质量技术监督局(1995)43号令《定量包装商品计量监督规定》的规定。 5、卫生指标、微生物指标 : 砷(以As计)mg/kg辣椒酱检测标准是什么? GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 SS 340-1999 辣椒酱规范 TIS 1176-1993 辣味番茄酱(辣椒酱) KS H 2120-2010 辣椒酱 DB65/T 2687-2009 辣椒酱 DB65/T 2806-2007 浓缩辣椒酱 TCVN 7397-2004 辣椒酱.技术要求 DB65/T 2687-2006 辣椒酱 NY/T 1070-2006 辣椒酱 SNI 01-2976-2006 红辣椒酱 DLA A-A-20097 E-2005 辣椒酱具体有那些农残项目