如果高血压情况严重,那就每周吃1个西红柿。如果身体健康,没有血压方面的问题就没必要克制在每周1个,每天1个也完全可以,注意食物多样化,多方面预防高血压。
2.胡萝卜素:西红柿的胡萝卜素含量为375微克/100克,是大白菜的近5倍。这种成分对我们的眼睛和皮肤健康都很有益。
3.番茄红素:番茄红素属于胡萝卜素的一种,这种成分具有抗氧化性,能帮助我们清除体内多余的自由基,让人更好地保持年轻态;也能帮助我们身体抗炎,增强机体氧化应激能力,帮助维持正常的免疫力;还能保护心血管健康,降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。另外,还有研究提到血清中番茄红素浓度升高与胶原酶N—端肽(骨吸收的标志物)呈负相关,可降低绝经后女性患骨质疏松的风险。