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主题：【讨论】乳品中如果用工业级的添加剂代替食品级的添加剂，我们该怎么办？大家想想办法！！！

浏览0 回复16 电梯直达

初学者&九点虎

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发表于：2009/05/26 21:18:36 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

乳品中如果用工业级的添加剂代替食品级的添加剂，我觉得主要是从利益角度考虑的，工业级的添加剂比食品级的便宜的多，而起到的效果基本上一样。但是工业级的添加剂中重金属含量和有毒有害物质却比食品级的多好多倍，但添加进去后，重金属含量很高，但由于国标限量比较高，也不至于超标，企业屡试不爽。比如：牛乳中铅的限量为0.05毫克每公斤，但是一般正常的测定值在0.01毫克每公斤左右，添加了工业级的后，我做过在0.04左右，增加了4倍，但没有超，企业也是经过计算的，打擦边球。
如果出现这种情况，我们该怎么办？

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2009/5/27 6:58:06 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果企业有意打擦边球的话，也许只有依赖监管部门的监督审查了！！

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老多_小多

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2009/5/27 14:42:10 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

按理说只要符合标准就是合格产品，厂家也是为了省钱

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qinyueyang

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2009/5/27 14:47:43 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

看来只能重新修订标准了

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小鸟飞翔

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2009/5/27 16:22:35 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

怎么确定是工业级的？测出来的还是看包装？

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小鸟飞翔

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2009/5/27 16:24:37 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

除了重金属指标之外其他指标怎么样？

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§张任-分析

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2009/5/29 21:34:42 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

联名敦促相关部门修改标准!

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symmacros

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2009/5/30 20:09:23 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一般正规企业不会用工业级的添加剂代替食品级的添加剂。食监局检查很严的。所有原料必须由有“食品卫生许可证”的企业提供，如果检查到有无“食品卫生许可证”的原料，不管你的纯度等指标再好，也要处罚并很厉害。也许有人有了一瓶50g优级试剂纯的某原料，可能添加量很少，但处罚是按影响的总产量计算，罚款可能高达数百万至千万。不正规的企业有可能用工业级的添加剂代替食品级的添加剂。所以应从正规企业购买乳制品，也要从正规商家购买。

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小鸟飞翔

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2009/5/31 18:44:25 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 jimzhu 发表:
一般正规企业不会用工业级的添加剂代替食品级的添加剂。食监局检查很严的。所有原料必须由有“食品卫生许可证”的企业提供，如果检查到有无“食品卫生许可证”的原料，不管你的纯度等指标再好，也要处罚并很厉害。也许有人有了一瓶50g优级试剂纯的某原料，可能添加量很少，但处罚是按影响的总产量计算，罚款可能高达数百万至千万。不正规的企业有可能用工业级的添加剂代替食品级的添加剂。所以应从正规企业购买乳制品，也要从正规商家购买。

希望食监局能够查出来……

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