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主题：【讨论】“人造肉”味道几可乱真 可控制营养成分，你信吗？

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快乐
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发表于：2009/09/28 19:57:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


科学家已经成功实验室制造出肉类，其味道、营养和组织结构都与真肉无异


实际上，已有科学家在研究大规模“人造肉”的可行性。他们设想：利用有限的几种成分制成熟悉的食品，将为远征月球和火星的梦想提供重要的生存手段，这比携带大量脱水耐储食品和在太空种植农作物都要方便得多。马萨诸塞州Icosystem公司首席科学家埃里克·波纳博正在美国太空总署(NASA)资助下探索这种可行性。

美国《组织工程》杂志指出：牛或鸡身上的单个肌细胞可以分离出来，培养出成千的新细胞。目前NASA已经用鱼肉组织试验制造出少量鱼肉。马里兰大学的贾森·马西尼博士也提出了两种具有大规模“人造肉”潜力的技术，它们与“真的”肉类相比，味道几可乱真，而且营养和组织结构无异。马西尼说：“你甚至可以控制营养，比如多数肉的Omega 6脂肪酸都较高，人造肉可以用Omega 3代替，这是一种健康的脂肪。”
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2009/9/28 20:03:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
宁愿吃自然的，不吃人造的。比如转基因大豆，谁也不知道长期食用会带来什么结果，连科学家自己也不能说出个所以然来。
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东方逸
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2009/9/28 21:29:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能做出来就是一种进步。
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2009/9/28 21:42:46 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看了这种“人造肉”很像真肉，是生物方式制作。比以前的用大豆蛋白做的“人造肉”的口感，外观，营养等方面要好多了。
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sdzx888
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2009/9/29 12:39:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我可不敢吃，万一过若干年后发现有什么危害怎么办？
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kidmy
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2009/9/29 12:47:04 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
口味肯定有区别的 而且 不论怎么去控制最好的 总是有很大的缺陷 对人身体最大的伤害 哎 无奈 什么化肥 农药 已经让人惨不忍睹了 饶了我们可怜的身体吧
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楚无伤
lyg1281
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2009/9/29 12:50:42 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
俺相信
不过我更加相信如果我们的生物循环圈子太小的话
疯牛病绝对不会不再来！
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阳线
hzsunmoon
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2009/9/29 12:58:03 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在技术上是做得到的，人的口味能蒙混过，营养成分也可以调配，要多考虑的是安全隐患。
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快乐
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2009/9/30 22:27:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hzsunmoon 发表:
在技术上是做得到的，人的口味能蒙混过，营养成分也可以调配，要多考虑的是安全隐患。


赞同，就如现在的转基因食品安全问题，还没有一个定论，自己也不知道该不该吃
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魅力星光
kikiaa
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2009/10/2 0:12:25 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在人类智商越来越高了，人造肉都有，不得不让你佩服啊
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tutm
tutm
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2009/10/2 0:24:01 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在人口太多了，食品生产耗费了太多资源。虽然这是人造的，可能还有不知道的隐患，但是值得一试。
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手机版： 【讨论】“人造肉”味道几可乱真 可控制营养成分，你信吗？
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