主题:【讨论】人的头发真的被用做酱油生产的原料?

浏览0 回复41 电梯直达
yuankui1984
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想起了某人说的一句话,移民,还是殉国,是个问题
穿越时空
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ghcily
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原文由 yuankui1984(yuankui1984) 发表:
想起了某人说的一句话,移民,还是殉国,是个问题


这个社会啊。让咱们这些热血青年很无奈啊
caoyp
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上世纪九十年代起,有不法厂家用动物毛皮或毛发加盐酸水解制成“蛋白水解液”,勾兑水后加到天然酿造的酱油中,以降低成本,又使氨基酸态氮大于国家标准(这与三聚氰胺作用相似),近几年国家要求在酱油标签上严格标注“酿造”、“配制”,同时检测酱油中3-氯丙二醇含量(在天然酿造的酱油中基本未检出),人为添加的厂家很少很少了,这从我们每年对酱油的检测结果总结出。
“蛋白水解液”中主要有害成分是单氯取代的3-氯丙二醇和2-氯丙醇,双氯取代的1,2-二氯丙醇和1,3-二氯丙醇,具有致癌性。
面对面想你
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不要胡乱说,哪个没良心的会去拿头发来做酱油原料?
wanttofly
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这个我比较有发言权了。
天然蛋白水解变成多种氨基酸,由于很多天然氨基酸合成比较困难,所以有些氨基酸还是用蛋白水解的方法,如蚕丝中提取丝氨酸,玉米中提取亮氨酸,毛发中提取胱氨酸。提取胱氨酸的办法是用盐酸煮,然后用碱中和,带着胱氨酸的混合氨基酸过滤出来,继续用盐酸溶解,然后用碱中和,这样反复精制。析出胱氨酸的溶液就是很多氨基酸的混合溶液。
武汉的几个教授搞的头发中提取胱氨酸曾经风靡各地乡镇小厂,竞相出口压价,一度成为不重视专利的反面教材。提取胱氨酸后的氨基酸混合液,加在饲料肥料,当然也有人加到酱油里了。它和三聚氰胺不同,从氨基酸本身来说是好的,只不过本身用了工业原料,在出口的酱油中发现了氯丙醇,因此国家明令禁止添加用工业原料制造的水解蛋白。现在可以添加植物水解蛋白,至于怎么水解的我就不太清楚了。
我以前做论文的是研究提取氨基酸以后的水解液如何继续分离氨基酸,有个老师拿我的氨基酸混合液去做叶面肥(除盐的)试验,据说效果还不错。
tutm
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原文由 wanttofly(yaofei) 发表:
这个我比较有发言权了。
天然蛋白水解变成多种氨基酸,由于很多天然氨基酸合成比较困难,所以有些氨基酸还是用蛋白水解的方法,如蚕丝中提取丝氨酸,玉米中提取亮氨酸,毛发中提取胱氨酸。提取胱氨酸的办法是用盐酸煮,然后用碱中和,带着胱氨酸的混合氨基酸过滤出来,继续用盐酸溶解,然后用碱中和,这样反复精制。析出胱氨酸的溶液就是很多氨基酸的混合溶液。
武汉的几个教授搞的头发中提取胱氨酸曾经风靡各地乡镇小厂,竞相出口压价,一度成为不重视专利的反面教材。提取胱氨酸后的氨基酸混合液,加在饲料肥料,当然也有人加到酱油里了。它和三聚氰胺不同,从氨基酸本身来说是好的,只不过本身用了工业原料,在出口的酱油中发现了氯丙醇,因此国家明令禁止添加用工业原料制造的水解蛋白。现在可以添加植物水解蛋白,至于怎么水解的我就不太清楚了。
我以前做论文的是研究提取氨基酸以后的水解液如何继续分离氨基酸,有个老师拿我的氨基酸混合液去做叶面肥(除盐的)试验,据说效果还不错。

这个说法合情也合理
sjxsjx
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tus13
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角蛋白水解后,主要成分也是氨基酸,如果弥合率和酱油接近,头发也可能成为酱油的原料.
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2010/11/29 22:40:40 Last edit by tus13
ghcily
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原文由 wanttofly(yaofei) 发表:
这个我比较有发言权了。
天然蛋白水解变成多种氨基酸,由于很多天然氨基酸合成比较困难,所以有些氨基酸还是用蛋白水解的方法,如蚕丝中提取丝氨酸,玉米中提取亮氨酸,毛发中提取胱氨酸。提取胱氨酸的办法是用盐酸煮,然后用碱中和,带着胱氨酸的混合氨基酸过滤出来,继续用盐酸溶解,然后用碱中和,这样反复精制。析出胱氨酸的溶液就是很多氨基酸的混合溶液。
武汉的几个教授搞的头发中提取胱氨酸曾经风靡各地乡镇小厂,竞相出口压价,一度成为不重视专利的反面教材。提取胱氨酸后的氨基酸混合液,加在饲料肥料,当然也有人加到酱油里了。它和三聚氰胺不同,从氨基酸本身来说是好的,只不过本身用了工业原料,在出口的酱油中发现了氯丙醇,因此国家明令禁止添加用工业原料制造的水解蛋白。现在可以添加植物水解蛋白,至于怎么水解的我就不太清楚了。
我以前做论文的是研究提取氨基酸以后的水解液如何继续分离氨基酸,有个老师拿我的氨基酸混合液去做叶面肥(除盐的)试验,据说效果还不错。


原来是这样啊。出口的酱油中发现了氯丙醇怎么回事啊?
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