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主题：【第三届原创大赛】面制品中铝含量的测定

浏览0 回复35 电梯直达
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秋月芙蓉
ljhciq
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2010/12/24 22:19:00 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zjchen3189(zjchen3189) 发表:
楼主可以用标准物质做做，看看准确度是多少
因为这2个方法本质是一样的，只是5750.6将ph调到一致后，再加缓冲液测定。
而且现在好的单位用IPC-AEC/ICP-MS测定面制品中的铝。相关标准2008年已经出台！

ICP-AES法没出台哦
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yyccjx
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2010/12/25 10:01:10 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
湿法消解用高氯酸的话曲线不好做，仅用硝酸消解的话必须 严格控制消解温度否则空白偏高
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atlas
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2010/12/25 12:13:03 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
其实，食品中铝含量残留最高的是餐桌上的海蜇皮


来源?
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abcdefghijkl123
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2010/12/25 13:26:11 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
海蜇皮很多的商家有用明矾水溶液来浸泡,以使其脆
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abcdefghijkl123
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2010/12/25 13:27:31 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
湿法消解用高氯酸的话曲线不好做，仅用硝酸消解的话必须 严格控制消解温度否则空白偏高,为什么
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tangxiuying
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2010/12/25 17:16:17 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是的,用GB5009.182不好分析,用楼主讲述的方法试试看
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ghost99
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2010/12/26 9:09:45 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢分享，正是需要的东东。
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可爱宝贝
xiaoguodong
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2010/12/26 12:26:34 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是发酵粉里都含铝呢
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xueselangman
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2010/12/27 10:03:16 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
铝来自哪里?外来污染，添加剂里含有？
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abcdefghijkl123
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2010/12/27 12:56:34 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
来源于添加剂中,发酵粉如是纯酵母应该就不含有铝
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手机版： 【第三届原创大赛】面制品中铝含量的测定
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