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主题：【讨论】在质谱流行的年代，色谱还能杀进食品安全吗

浏览0 回复26 电梯直达
老多_小多
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发表于：2011/03/23 16:51:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国的食品安全问题让人堪忧，在质谱流行的年代，越来越多的食品安全检测标准都更新为质谱方法，

1.色谱方法在食品安全领域还有发展空间吗？

2.你都还在用色谱做哪些食品安全项目呢？

3.目前哪些色谱标准方法会被质谱代替呢？
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lixue-1989
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2011/3/23 16:57:24 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
色谱还是有存在的必要的
现在色谱是我们的主力军啊 B1、B2、B6、VA、VE、VD、B胡萝卜素、烟酸、烟酰胺、泛酸等等好多呢
我们现在被质谱代替的只有 三聚氰胺
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老多_小多
emoc98311
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2011/3/23 17:07:51 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 小雪(lixue-1989) 发表:
色谱还是有存在的必要的
现在色谱是我们的主力军啊 B1、B2、B6、VA、VE、VD、B胡萝卜素、烟酸、烟酰胺、泛酸等等好多呢
我们现在被质谱代替的只有 三聚氰胺

你说的这些项目还不是食品安全问题
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齐天小羿
qyetech
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2011/3/23 17:17:56 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做质谱之前肯定先要用色谱分离的
我认为质谱技术一定要在色谱技术的支持下才能发展得越来越好
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qqqid
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2011/3/23 20:17:03 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
质谱只是流行，还不算食品安全检测的主流，众多的农药残留检测是食品安全的主要问题，用色谱（气相）就可以做。
最近我还做了一次食物中毒事件的检测，大米中甲拌磷造成1死5伤，用GC-FPD做的。  当然，用质谱也可以做，但质谱不是必须的，色谱检测成本低、更容易推广应用。
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机枪射手
z14753
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2011/3/23 23:34:48 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
色谱还是目前成熟的技术，肯定能在食品领域发挥不小的作用！
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abcdefghijkl123
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2011/3/24 6:27:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们还在用色谱做奶粉中三聚氰胺,防腐剂,着色剂,苯并芘等
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onlyonejerry
onlyonejerry
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2011/3/24 8:59:42 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从价格上讲，色谱还是有优势的！
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nixiaolong
nixiaolong
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2011/3/24 9:11:01 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从成本上来看 色谱的普及 要比 质谱 容易 在某些方面 用色谱就可以了 何必浪费呢
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〓疯子哥〓
madprodigy
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2011/3/24 9:16:27 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一个是偏重于定性一个是偏重于定量，要想取代是不可能的
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阿三
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2011/3/24 10:27:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
质谱离不开色谱而存在的
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