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原文由 快乐(ynsfeed) 发表:原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
昨天我做了那4个样品，本身可以全部检测出是有问题的油。但假如它掺到食用油中的确很难做。
我可不可以这样理解，掺假的量决定了检测的难度？
原文由 hhciq(hhciq) 发表:
不可以。
主要成分一样的，区别的只是微量杂质和经过多次加工后的成分变化。在微量成分里寻找“地沟”过程的特征，首先要确定“地沟”过程对油脂有什么影响，以及精炼加工后，这种影响是否存在。
我个人认为，经过若干次大规模试验后，。。。部门宣布，找不到。。。，是世界性难题。
最后，不了了之。。。
如果有不同意见想讨论，请先看完我以前的发言后再讨论。
大家还是讨论一下真实点的东西吧原文由 快乐(ynsfeed) 发表:原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
昨天我做了那4个样品，本身可以全部检测出是有问题的油。但假如它掺到食用油中的确很难做。
我可不可以这样理解，掺假的量决定了检测的难度？
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